Картофель нарезать крупными кусочками, отварить в подсоленной воде и размять в пюре. Затем смешать с яйцами, тертым сыром, посолить, поперчить и сформовать из полученной массы оладьи. Обвалять их в муке и обжарить в большом количестве растительного масла. Готовые оладьи выложить сначала на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло, а затем на блюдо вместе с ломтиками лимона.
Необходимые продукты: картофель - 8-10 клубней, тертый сыр твердых сортов - 0,5 стакана, яйца - 3 шт., мука - 2 ст. л., растительное масло - 1 стакан, лимон - 1 шт., черный молотый перец, соль по вкусу.
см. далее->>>
Рагу из помидоров
