Для приготовления фарша филе курицы и репчатый лук нарубить, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. воды и хорошо перемешать до образования однородной массы.
Из муки, соли и 0,5 стакана воды замесить крутое тесто и раскатать из него тонкие лепешки. На каждую из них положить куриный фарш и сложить треугольником, а края защипнуть.
Самсу выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 250° С, в течение 15 минут.
Готовую самсу полить сметаной и подать на стол.
Необходимые продукты: филе курицы - 500 г, репчатый лук- 1 шт., мука - 300 г, сметана - 3 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., черный молотый перец, соль по вкусу.
см. далее->>>
Лепешки, Полезная информация о приготовлении лепешки, Приготовление теста для лепешки.
