Мясо и 2 луковицы пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и смешать с яйцом. Из полученного фарша сформовать фрикадельки.
Оставшийся лук нашинковать, обжарить в говяжьем жире, добавить нарезанную соломкой морковь и фрикадельки, влить 1 стакан воды и тушить на медленном огне в течение 15 минут. Затем добавить рис, еще 1 стакан воды и варить до готовности, после чего накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Необходимые продукты: рис - 2 стакана, говядина - 200 г, говяжий жир - 100 г, морковь - 3 шт., репчатый лук – 4 шт., яйцо - 1 шт., черный молотый перец, соль по вкусу.
см. далее->>>
Луковый плов со зразами.
