Для приготовления фарша баранину нарубить, посолить и смешать с мелко нарезанной капустой и измельченным луком.
Из муки, соли и воды замесить крутое тесто, положить его в теплое место на 40 минут, затем раскатать в пласт и нарезать прямоугольниками. На каждый из них положить немного фарша, свернуть конвертиком и готовить на пару примерно 30 минут.
Необходимые продукты: баранина - 100 г, капуста - 100 г, репчатый лук - 2 шт., мука - 0,5 стакана, соль по вкусу.
см. далее->>>
Лагман, Лагман из тянутого теста, Лагман паровой.
